43 expertos internacionales evalúan a ciegas 400 productos de Yerba Mate
43 expertos de 11 países iniciarán la evaluación a ciegas de más de 400 muestras de yerba mate. El certamen prioriza la calidad sin sesgos de marca.
El “Mundial de la Yerba Mate” se prepara para una fase crucial donde 43 especialistas, provenientes de 11 países, se abocarán a la rigurosa evaluación de más de 400 muestras de este producto emblemático. El certamen pone en el centro la calidad intrínseca del producto, buscando una valoración objetiva y sin prejuicios.
La metodología adoptada para esta competencia es estricta y transparente: todas las catas se realizarán a ciegas. Esto implica que el nombre de la marca de cada yerba mate desaparece del proceso de análisis, asegurando que la única voz que determine el veredicto sobre su calidad, aroma y sabor sea la del propio producto, lejos de cualquier influencia comercial o de posicionamiento previo.
Este enfoque garantiza una objetividad máxima en la determinación de los perfiles y la excelencia de las distintas variedades presentadas. La vasta participación internacional de expertos subraya la relevancia global de la yerba mate como producto y el interés creciente en estandarizar y reconocer su calidad a nivel mundial, marcando un hito para la industria y su dimensión económica.
